Variedad de Uva: 85% Verdejo - 15% Sauvignon Blanc
Bodega: Bodegas Naia
Volumen: 0,75 l.
Alcohol: 12,5 %
Denominación de Origen: D.O. Rueda
Bodegas Naia se instala en La Seca (Valladolid), una de las zonas más reputadas de la D.O. Rueda, en 2002, en el triángulo La Seca-Serrada-Rueda, con una misión muy concreta: exprimir el potencial del clon original de la Verdejo y defender un estilo de blancos con más boca (estructura y profundidad) que simple impacto aromático. En poco tiempo, se convierte en referencia de la variedad gracias a su trabajo con cepajes viejos cultivados en vaso y a la colaboración con viticultores locales, de los que también compra uva de parcelas muy antiguas (80-130 años), manteniendo ese vínculo tradicional con el viñedo como centro del proyecto.
Notas de cata▼
Color amarillo-pajizo. Nariz muy aromática con notas de fruta fresca, cítricos, notas herbáceas y de boj. Boca de paso ligero y fresca con un ligero amargor final
Maridaje▼
Ideal para tomar a cualquier hora, con arroces, pescados, queso y carnes blancas.
Viticultura y vinificación▼
K-Naia 2024 está pensado para unir la estructura y el carácter Verdejo con un toque más tropical y desenfadado. Procede de viñedos de más de 30 años a 750-800 m (Rueda/La Seca) sobre arcillas calcáreas con capas arcillo-arenosas y presencia de canto rodado. En elaboración, se emplea maceración prefermentativa, prensado y fermentación en depósitos de acero inoxidable. Después, reposa brevemente con lías antes de embotellar, buscando mucha fruta, frescura y el amargor final típico de la Verdejo.