El vino de la bodega que mejor representa la esencia de donde procede: Ronda.
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Rojo picota con ribete violáceo, muy vivo. Nariz fresca de frambuesa, fresa y frutas del bosque, con un punto floral y especiado (pimienta, nuez moscada) y recuerdos de hierba recién cortada. En boca, es carnoso y redondo, con taninos maduros muy integrados, buena acidez y un fondo balsámico que alarga un posgusto largo y amable.
Perfecto para carnes rojas y blancas al horno o a la plancha, y muy fácil con comidas informales: pizzas, embutidos, arroces de carne y quesos de intensidad media. Su frescura y su fruta lo hacen todoterreno, sin perder carácter.
La Encina del Inglés Tinto 2024 es un tinto de la D.O. Sierras de Málaga, elaborado en Finca La Melonera (Serranía de Ronda) con un coupage de 65% Tintilla de Rota y 35% Garnacha, procedente de viñas situadas entre 650 y 950 metros de altitud, en un clima mediterráneo con gran amplitud térmica, sobre suelos limosos y arcillosos con presencia de caliza. Muchas parcelas están rodeadas de encinas centenarias, origen del nombre del vino. La vendimia es manual, seleccionando solo racimos en estado óptimo de maduración. Tras el despalillado, la fermentación se realiza con control de temperatura en torno a 25 ºC, con maceración media para lograr color y estructura sin perder frescura. Después, el vino realiza una crianza de 6 meses en fudres de roble francés de Allier de tostado medio, y completa el afinado con reposo en botella antes de salir al mercado.
91 puntos Guía Peñín 2021.
Finca La Melonera nace en abril de 2003, cuando un grupo de inversores se embarca en la idea de recuperar para la Serranía de Ronda (Málaga) una tradición vitivinícola de más de 3000 años, rastreando y recuperando variedades autóctonas cuya historia cultural se remonta a tiempos fenicios. Ese trabajo de rescate se asienta en una finca-bodega enclavada en el interior malagueño, en relieves que alcanzan aproximadamente los 940 metros de altitud, expuestos a vientos húmedos atlánticos antes de descender hacia la influencia del Mediterráneo, un cruce de climas que ha marcado el carácter del proyecto. En los últimos años, esa apuesta por uvas minoritarias ha ganado visibilidad mediática y también reconocimiento institucional, con hitos como el impulso y la puesta en valor de la variedad Melonera dentro del marco de la denominación. En el desarrollo técnico de esta línea, destaca el papel de la enóloga Ana de Castro, clave en la consolidación del estilo y la ambición del productor.
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primeracompra
Así de fácil.
Fantástica variedad de vinos y espumosos, llegaron súper rápido y perfectamente embalados. Recomiendo al 100%.
Aitor Zapata
¡Impresionante! Las botellas llegaron perfectamente protegidas. Servicio rápido y de 10. ¡Repetiré seguro!
Elisa Morcillo
He realizado ya tres pedidos y fenomenal: rápido y bien embalado. Precios muy correctos.
Juan Pérez
Los he probado y muy bien, entrega a tiempo y se nota que conservan los vinos como tiene que ser.
Juan Fran Delgado
Muy bien embalado y llegó a tiempo, así que volveré a comprar.
Gonzalo de León
Ubicados en Chella, en la comarca valenciana de La Canal de Navarrés. Seleccionamos cada botella y cada producto gourmet con mimo, como si fuera para nosotros.
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