Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022

Cabernet chileno clásico y equilibrado.

14,00 €0,75 l.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
100% Cabernet Sauvignon
Bodega
Los Vascos (Domaines Barons de Rothschild Lafite)
Añada
2022
Volumen
0,75 l.
Alcohol
13,5 %
D.O.
D.O. Valle de Colchagua (Chile)

Contiene sulfitos So2

Notas de cata

Color rojo intenso. Aromas de frutos negros (ciruelas, cerezas oscuras), hierbas aromáticas (laurel, romero) que aportan complejidad y frescura. En boca, entrada suave y redonda con buena acidez y taninos firmes, pero suaves, para una sensación fresca y sabrosa.

Maridaje

Carnes rojas, asados, platos mediterráneos. Estilo más ligero que mantiene profundidad y elegancia al estilo Lafite.

Viticultura y vinificación

Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022 se elabora con 100% Cabernet Sauvignon procedente de las parcelas históricas de la propiedad en Valle de Colchagua, sobre suelos predominantemente franco-arcillosos con base de Tosca (estrato típico formado por cenizas volcánicas). Fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada entre 25-27 ºC (77-80 ºF) y, tras la fermentación, realiza una maceración de 10 a 15 días con remontados para una extracción suave. Posteriormente, el vino se afina 3 meses en acero inoxidable para preservar un estilo marcadamente frutal (sin crianza en barrica).

Certificaciones, puntuaciones y premios

90 puntos James Suckling.

Origen y tradición

Viña Los Vascos se asienta en el Valle de Colchagua con un origen ligado a una familia vasca que plantó viña ya en el siglo XVIII en esta zona de Chile, y da un salto decisivo cuando Domaines Barons de Rothschild (Lafite) adquiere la propiedad en 1988, en una etapa temprana para inversiones europeas en la región. A partir de entonces, se impulsan estudios de terroir, reestructuración del viñedo y modernización de la bodega para elevar el nivel de elaboración y crianza. Dentro de la casa, la cuvée Le Dix nace como un hito simbólico: su primera cosecha conmemora los diez años del grupo Rothschild en Chile, con la ambición de crear un icono de guarda a partir de las parcelas más cualitativas.

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