Los Vascos Le Dix 2021

El tinto icono de Los Vascos chilenos.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
92% Cabernet Sauvignon - 8% Syrah
Añada
2018
Volumen
0,75 l.
Alcohol
14,5 %
D.O.
D.O. Valle de Colchagua (Chile)

Contiene sulfitos

Notas de cata

Color rojo profundo casi opaco. Aromas complejos de cereza negra, fresa madura, ciruela, roble, cedro, grafito y chocolate negro. En boca, rico, aterciopelado, taninos suaves y firmes con acidez equilibrada y gran persistencia.

Maridaje

Carnes rojas asadas, cortes finos de carne con salsas ricas.

Viticultura y vinificación

Los Vascos Le Dix 2018 se elabora en Colchagua principalmente con Cabernet Sauvignon (92%) y un aporte de Syrah (8%), seleccionando fruta de viñas de casi 80 años del viñedo El Fraile y trabajando con un enfoque gran cru (vendimia manual y selección, despalillado y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada). La fermentación maloláctica se realiza de forma natural en depósitos y, posteriormente, el vino pasa a una crianza larga de 18 meses en barricas de roble francés (60% nuevo) elaboradas por la tonelería del grupo en Burdeos (Tonnellerie des Domaines), buscando estructura, finura tánica y capacidad de envejecimiento. Es un cino de crianza para cellar de más de 10 años.

Certificaciones, puntuaciones y premios

95 puntos James Suckling. 92 puntos Guía Parker.

Origen y tradición

Viña Los Vascos se asienta en el Valle de Colchagua con un origen ligado a una familia vasca que plantó viña ya en el siglo XVIII en esta zona de Chile, y da un salto decisivo cuando Domaines Barons de Rothschild (Lafite) adquiere la propiedad en 1988, en una etapa temprana para inversiones europeas en la región. A partir de entonces, se impulsan estudios de terroir, reestructuración del viñedo y modernización de la bodega para elevar el nivel de elaboración y crianza. Dentro de la casa, la cuvée Le Dix nace como un hito simbólico: su primera cosecha conmemora los diez años del grupo Rothschild en Chile, con la ambición de crear un icono de guarda a partir de las parcelas más cualitativas.