Pepe Mendoza Fierroca 2021

64,23 €0,75 l.

Un Grand Cru mediterráneo de Giró.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Giró
  • BodegaBodega: Pepe Mendoza Casa Agrícola
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Alicante
Contiene sulfitos
Casa Agrícola es el proyecto más personal de Pepe Mendoza, nacido tras más de 25 años de experiencia en la viticultura y enología alicantina, con el objetivo de elaborar vinos de «escala humana» y fuerte identidad mediterránea desde la Finca de Abargues (Llíber, Marina Alta). La bodega se asienta en una construcción tradicional de 1900 (sobre un antiguo riu-rau), y su discurso se apoya en recuperar paisaje, variedades y métodos tradicionales con un enfoque muy ligado a sostenibilidad y mínima intervención. En los últimos años, el proyecto ha sumado reconocimiento público por esa línea de trabajo, con premios y menciones vinculadas a sostenibilidad en 2024.

Notas de cata▼

Color cereza con ribete violáceo. En nariz, domina la fruta roja con un perfil muy fragante, donde aparecen violetas, especias, pan tostado y hierbas de monte con un punto silvestre. En boca, es un tinto sabroso, con buena carga frutal, acidez que alarga el trago y un final largo que deja sensación fresca y mineral.

Maridaje▼

Funciona especialmente bien con atún y pescados contundentes, y también es un gran aliado para pastas, carnes blancas, parrilladas suaves, paella valenciana, embutido ibérico y quesos (semicurados a curados).

Viticultura y vinificación▼

Pepe Mendoza Fierroca 2021 es un tinto 100% Giró de producción muy limitada, procedente de tres pequeñas terrazas situadas en la parte más alta de la finca de Abargues (Pla de Llíber), considerado el primer Grand Cru del proyecto. El viñedo se trabaja en vaso tradicional, en secano, con cultivo ecológico no certificado, sobre un suelo muy antiguo (Triásico) con mucho hierro (terres rosses) y abundante piedra calcárea, que explica el nombre Fierroca. La parcela es de 1,21 ha y las cepas rondan los 75 años. Tras la elaboración, el vino realiza una crianza de 10 meses en barricas de 500 litros (nuevas y de un año) de roble francés de Allier, buscando estructura y longevidad sin perder el perfil fresco y frutal de la Giró.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. 96 puntos Robert Parker. 95 puntos Guía Peñín.
SKU: 101034 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Pepe Mendoza Fierroca 2024 2021 0.75 l.

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