Pingus 2021

1.491,20 €0,75 l.

Vino de culto en Ribera del Duero.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinto Fino
  • BodegaBodega: Dominio de Pingus
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Dominio de Pingus es el proyecto de culto en Ribera del Duero del enólogo danés Peter Sisseck, que empezó a elaborar Pingus en 1995. El nombre Pingus viene del apodo de infancia de su creador, y el vino nace de un enfoque radicalmente de parcela y de rendimientos muy bajos, con una producción muy limitada por añada. Como curiosidad clave del propio vino, las uvas proceden de dos viñedos emblemáticos en La Horra (Barroso y San Cristóbal) plantados en 1929, y la marca ha construido su leyenda a base de críticas internacionales y añadas históricas con puntuaciones máximas o casi máximas en guías de referencia.

Notas de cata▼

Vino sutil, austero y matizado. Armonioso, equilibrado y elegante. Tempranillo puro de La Horra, muy preciso, limpio, puro, sin roble aparente. Cuerpo medio, taninos superfinos, sensación aterciopelada. Pureza, elegancia y precisión.

Maridaje▼

Carnes rojas de alta calidad, cordero, caza mayor, quesos curados de larga curación.

Viticultura y vinificación▼

Pingus 2022 es un 100% Tinto Fino de las parcelas Barroso y San Cristóbal (La Horra), viñedos prefiloxéricos plantados en 1929 a 800-837 m. Se trabajan en vaso, con certificación ecológica (sello UE). En elaboración, fermenta con levaduras autóctonas en fudres de roble, realiza maloláctica, y se cría en barricas de 225 litros.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. 98 puntos Robert Parker. 98 puntos Guía Peñín.
SKU: 100816 Categorías: , , , , , ,

Descripción

Pingus 2021 0.75 l.

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