Tomás Postigo 3º Año 2022

38,59 €0,75 l.

Un Ribera top de coupage.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Tinto Fino - Cabernet Sauvignon - Merlot - Malbec
  • BodegaBodega: Bodegas Tomás Postigo
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 15 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Bodega Tomás Postigo es el proyecto personal de Tomás Postigo, uno de los enólogos veteranos de Ribera del Duero: llegó a la zona en 1984, pasó por Protos y fue parte clave de la etapa de Pago de Carraovejas antes de iniciar en 2008 su propia bodega en Peñafiel, ya como negocio familiar junto a sus hijos. Destaca su carácter pionero en la zona al trabajar coupages con variedades como Cabernet Sauvignon y Merlot, y al impulsar una elaboración de precisión y un enfoque ambiental.

Notas de cata▼

Rojo granate con reflejos púrpura, color intenso de capa alta. Se aprecia densidad en el vino. Afrutada y perfumada con matices de frutos maduros tipo ciruelas y cerezas, acompañados de una mezcla de hierbas aromáticas y especias amaderadas elegantes y complejas. Marcada por un tanino dulce, carnoso y con gran carga frutal. Vino con potencia y largo recorrido.

Maridaje▼

Carnes rojas, quesos manchegos y curados, entrantes diversos.

Viticultura y vinificación▼

Tomás Postigo 5º Año 2020 es un vino elaborado con Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, procedente de viñas de 750 a 1000 m repartidas en 37 parcelas de 15 municipios de la Ribera del Duero, sobre suelos predominantemente calizos y franco-arenosos con piedras y guijarros. Solo se elabora en añadas excepcionales. La vendimia fue manual y en bodega se trabaja con mucha suavidad: la uva llega despalillada y entera al depósito y el movimiento se hace por gravedad, sin bombas. La crianza es de 12 meses en barricas bordelesas de roble francés de 225 litros de distintos bosques. Al final, se ensamblan vinos procedentes de diferentes orígenes de uva y tipos de barrica (el coupage final), y se embotelló en abril de 2022.
SKU: 100992 Categorías: , , , , , , , , , ,

Descripción

Tomás Postigo 3 º Año 2022 0.75 l.

Productos relacionados