Vinos del Viento Michael Cooper Garnacha Blanca 2024

11,95 €0,75 l.

Garnacha Blanca de altura.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Garnacha blanca
  • BodegaBodega: Bodega Michael Cooper
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Campo de Borja
Contiene sulfitos
Vinos del Viento es el proyecto personal del viticultor y enólogo Michael Cooper (certificado DipWSET), nacido en Santa Bárbara (California) y afincado en España desde joven. Junto a Rosario, levanta su propia bodega en Campo de Borja con la idea de expresar la identidad de Aragón a través de Garnacha y Cariñena y de viñedos singulares. El nombre nace del Cierzo, el viento del valle del Ebro que puede soplar con fuerza y que marca el paisaje y la viticultura de la zona. En su discurso, insiste en la búsqueda de viñedos viejos en altura (vine hunter), el trabajo con mínima intervención y un enfoque sostenible (recogida de agua de lluvia, secano, exclusión de químicos y energía renovable), además de una línea de vinos elaborados bajo criterios de vino natural.

Notas de cata▼

Color amarillo pálido. Aromas frescos, cítricos y florales. En boca, presenta buena acidez, equilibrio y final mineral característico de la altitud.

Maridaje▼

Pescados, mariscos, ensaladas y aperitivos mediterráneos.

Viticultura y vinificación▼

Vinos del Viento Garnacha Blanca 2024 se concibe como un blanco de alta montaña centrado en la Garnacha Blanca, procedente de viñedos históricos en altitud (600 m) y suelos calizos. Se trabaja buscando pureza aromática, con vendimia manual, prensado de racimo entero, vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (sin fermentación maloláctica), seguida de una crianza sobre lías finas de unos 4 meses para ganar textura.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Medalla de Oro en Grenaches du Monde 2022. 91 puntos Robert Parker. 90 puntos James Suckling.
SKU: 102500 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Vinos del Viento Michael Cooper Garnacha Blanca 2024 0,75 l.

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