Vinos del Viento Micahel Cooper Los Ángeles Barba Blanca 2023 y 2024

Macabeo de viñedo de montaña.

11,95 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Blanco
Variedad de Uva
100% Macabeo
Bodega
Bodega Michael Cooper
Añada
2023
Volumen
0,75 l.
Alcohol
13 %
D.O.
D.O. Campo de Borja

Contiene sulfitos

Notas de cata

Color amarillo verdoso. Aromas frescos y cítricos con notas florales. En boca, es fresco, equilibrado con buena acidez y final mineral típico de la altitud.

Maridaje

Pescados, mariscos, ensaladas y aperitivos.

Viticultura y vinificación

Vinos del Viento Los Ángeles Barba Blanca 2023 es un blanco de Campo de Borja elaborado con 100% Macabeo de viñedo único, viñas viejas en secano y altitud de 700 m, sobre suelo arcillo-calcáreo y arenoso, con vendimia manual (cestas de 20 kg). La elaboración es de corte natural, con fermentación espontánea, y el vino se vinifica en 3 vías: parte en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, parte en puncheon de roble francés, y parte con maceración con pieles, resultando en un blanco con perfil ligeramente fenólico tipo orange. Además, está parcialmente fermentado y madurado en roble y con pieles. Producción de 2900 botellas.

Certificaciones, puntuaciones y premios

91 puntos James Suckling.

Origen y tradición

Vinos del Viento es el proyecto personal del viticultor y enólogo Michael Cooper (certificado DipWSET), nacido en Santa Bárbara (California) y afincado en España desde joven. Junto a Rosario, levanta su propia bodega en Campo de Borja con la idea de expresar la identidad de Aragón a través de Garnacha y Cariñena y de viñedos singulares. El nombre nace del Cierzo, el viento del valle del Ebro que puede soplar con fuerza y que marca el paisaje y la viticultura de la zona. En su discurso, insiste en la búsqueda de viñedos viejos en altura (vine hunter), el trabajo con mínima intervención y un enfoque sostenible (recogida de agua de lluvia, secano, exclusión de químicos y energía renovable), además de una línea de vinos elaborados bajo criterios de vino natural.

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