Vinos del Viento Micahel Cooper Los Ángeles Barba Blanca 2023 y 2024

11,95 €0,75 l.

Macabeo de viñedo de montaña.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Macabeo
  • BodegaBodega: Bodega Michael Cooper
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Campo de Borja
Contiene sulfitos
Vinos del Viento es el proyecto personal del viticultor y enólogo Michael Cooper (certificado DipWSET), nacido en Santa Bárbara (California) y afincado en España desde joven. Junto a Rosario, levanta su propia bodega en Campo de Borja con la idea de expresar la identidad de Aragón a través de Garnacha y Cariñena y de viñedos singulares. El nombre nace del Cierzo, el viento del valle del Ebro que puede soplar con fuerza y que marca el paisaje y la viticultura de la zona. En su discurso, insiste en la búsqueda de viñedos viejos en altura (vine hunter), el trabajo con mínima intervención y un enfoque sostenible (recogida de agua de lluvia, secano, exclusión de químicos y energía renovable), además de una línea de vinos elaborados bajo criterios de vino natural.

Notas de cata▼

Color amarillo verdoso. Aromas frescos y cítricos con notas florales. En boca, es fresco, equilibrado con buena acidez y final mineral típico de la altitud.

Maridaje▼

Pescados, mariscos, ensaladas y aperitivos.

Viticultura y vinificación▼

Vinos del Viento Los Ángeles Barba Blanca 2023 es un blanco de Campo de Borja elaborado con 100% Macabeo de viñedo único, viñas viejas en secano y altitud de 700 m, sobre suelo arcillo-calcáreo y arenoso, con vendimia manual (cestas de 20 kg). La elaboración es de corte natural, con fermentación espontánea, y el vino se vinifica en 3 vías: parte en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, parte en puncheon de roble francés, y parte con maceración con pieles, resultando en un blanco con perfil ligeramente fenólico tipo orange. Además, está parcialmente fermentado y madurado en roble y con pieles. Producción de 2900 botellas.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos James Suckling.
SKU: 102509 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Vinos del Viento Michael Cooper Los Ángeles Barba Blanca 2023 y 2024 0,75 l.

Productos relacionados