Tierra del Vino de Zamora

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La D.O. Tierra del Vino de Zamora produce Tempranillo al sur de la provincia zamorana, en suelos arenosos que confieren elegancia y frescura a unos vinos de gran relación calidad-precio.

El nombre ya lo dice todo: aquí el vino viene de lejos. La Tierra del Vino de Zamora es una denominación pequeña de Castilla y León, al sur de la provincia, en una franja donde la viña tuvo un peso enorme siglos atrás. Hoy es zona de cepa vieja y clima duro, de veranos secos y noches que hielan. En tinto manda el Tempranillo, con algo de Garnacha, y en los blancos aparecen el Godello y el Albillo.

Lo que sale de ese viñedo son vinos tintos serios, de fruta madura y taninos firmes, con la profundidad que solo dan las cepas que llevan décadas en el suelo. Es una denominación poco conocida, casi de descubrimiento. Bodegas Viñas del Cénit fue de las primeras en poner el foco en esa viña vieja y en enseñar de qué es capaz la zona.

¿Dónde está la Tierra del Vino de Zamora?

Al sur de la provincia de Zamora, en Castilla y León, en una franja histórica donde el vino tuvo mucho peso. El clima continental, de veranos secos y noches frías, y el viñedo viejo marcan sus tintos.

¿Qué uvas se cultivan?

En tinto domina el Tempranillo, con Garnacha y Cabernet Sauvignon de apoyo. En blanco, Malvasía, Godello, Albillo y Moscatel. El protagonista de sus vinos con nombre es el Tempranillo de cepa vieja.

¿Con qué marida y para qué ocasión?

Pide carnes rojas, asados y guisos de cuchara. Es un tinto para una comida de domingo o una cena con quien sepa apreciar un vino con carácter.