Fantástica variedad de vinos y espumosos, llegaron súper rápido y perfectamente embalados. Recomiendo al 100%.
Aitor Zapata
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La D.O. Valencia abarca toda la provincia homónima, produciendo una gran diversidad de vinos desde los aromáticos Moscateles hasta los potentes Monastrell y los frescos blancos litorales.
La DO Valencia es de las más variadas del Mediterráneo, y eso se nota nada más ver su mapa: viñedo desde casi la costa hasta el interior más alto, repartido en subzonas que no se parecen entre sí. Esa amplitud le permite jugar con muchas cartas. Trabaja tintas mediterráneas y foráneas, como el Tempranillo, la Syrah, la Cabernet Sauvignon y el Merlot, y guarda la Moscatel para lo que la ha hecho famosa, sus dulces.
De ese mosaico salen vinos tintos de fruta madura, blancos frescos y el clásico Moscatel de Valencia, ese dulce aromático que se conoce dentro y fuera de España. Es una zona que ha sabido reinventarse, de vender granel a firmar vinos con carácter. Vicente Gandía y Bodegas Hispano+Suizas trabajan en varias de sus subzonas y muestran esa cara más ambiciosa.
Un vino dulce hecho con Moscatel de Alejandría, muy aromático, con notas de uva madura, flores y cítricos. Se elabora dejando algo del azúcar natural de la uva. Es de los dulces más reconocidos del Mediterráneo.
En tinto, Tempranillo, Bobal, Garnacha, Monastrell y variedades internacionales como Cabernet, Merlot y Syrah. En blanco, sobre todo Moscatel de Alejandría, Merseguera y Macabeo.
Los tintos van con arroces, carnes y embutidos; el Moscatel, con postres, fruta y quesos azules. Vinos para una paella del domingo o una sobremesa dulce.
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Así de fácil.