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Así de fácil.
Comunitat Valenciana
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La Comunitat Valenciana produce vinos de gran carácter mediterráneo, con el Monastrell y la Bobal como variedades estrella en denominaciones como Utiel-Requena, Valencia y Alicante.
La Comunitat Valenciana es una región vinícola de gran diversidad y riqueza, donde el sol mediterráneo, la proximidad del mar y la variedad de microclimas permiten elaborar vinos muy distintos entre sí, desde blancos frescos y afrutados hasta tintos potentes de gran concentración.
La D.O. Utiel-Requena, en el interior de Valencia, es famosa por la Bobal, variedad autóctona de alto contenido en polifenoles que produce tintos de color muy intenso, fruta negra, especias y una estructura tánica considerable. También elabora rosados de gran frescura. La D.O. Valencia abarca toda la comunidad y produce desde vinos cotidianos hasta referencias de autor con Monastrell y variedades mediterráneas.
En la D.O. Alicante, el Monastrell es la reina indiscutible: una variedad de piel gruesa y maduración tardía que en el clima cálido del interior alicantino produce vinos de gran concentración, con aromas de fruta madura y un fondo mediterráneo inconfundible. El Fondillón, vino generoso histórico elaborado con Monastrell sobremadurado, es una rareza única que merece especial atención.
La Comunitat Valenciana es también tierra de innovación vitivinícola, con productores que recuperan variedades autóctonas olvidadas y apuestan por vinos de expresión de terroir. Una región para descubrir y celebrar desde cada copa.
