Fantástica variedad de vinos y espumosos, llegaron súper rápido y perfectamente embalados. Recomiendo al 100%.
Aitor Zapata
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El Albariño huele a mar. Es la gran uva blanca del Atlántico gallego, y basta olerla para entender de dónde viene. Su casa es Rías Baixas, donde da lo mejor de sí, pero también se cultiva en el Ribeiro y en la Ribeira Sacra. Incluso ha llegado a probar suerte lejos del Atlántico, en Rueda y en Utiel-Requena.
Da blancos de fruta blanca y cítrico, con ese punto salino tan reconocible y una acidez que los mantiene vivos. Se pueden beber jóvenes y directos, o dejar que críen sobre sus lías para que ganen volumen y aguanten años, algo que hace un par de décadas casi nadie hacía por aquí. Bodegas como Martín Códax, Paco & Lola, Pazo de Rubianes o La Val marcan su estilo.
A manzana, melocotón y cítricos, con flores blancas y un fondo salino. Tiene acidez viva y cuerpo medio. Los que crían sobre lías ganan volumen y notas de fruta madura.
Es su casa, pero no la única. Aparece también en otras zonas gallegas y del norte de Portugal, donde lo llaman Alvarinho, y hay ensayos en el resto de España. Su origen y máxima expresión siguen en el Atlántico gallego.
Es el compañero natural del marisco, el pescado y los arroces del mar. Perfecto para una mariscada, una comida junto a la playa o el aperitivo.
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Así de fácil.